U bent momenteel niet ingelogd en heeft daardoor geen toegang tot dit betalend artikel. Indien u nog niet bent geregistreerd en/of geen abonnement heeft, gelieve links te klikken op "klik hier om u te registreren".
02 mrt 2010
16:27
Wageningers maken sappig kunstvlees uit soja-eiwit
Twee Wageningse levensmiddelentechnologen, Frank Giezen en Jeroen Willemsen, ontwikkelden samen een vezelige vleesvervanger op basis van soja-eiwit.
20ste Fruit Logistica in Berlijn: Scheutjes Broccoli genomineerd
