Chocolatiers krijgen Chinese les voor Wereldexpo

Een zestigtal chocolatiers, waarvan vijf Limburgers, zullen tijdens de Wereldexpo in Sjanghai onze trots, de Belgische chocolade, vertegenwoordigen. Elk van hen zal telkens een week aan de slag gaan met de machines van Prefamac en zo de Chinezen kennis laten maken met Belgisch zoetigheid.

'Ze doen dit een week lang vrijwillig', zegt Myriam Schepers, gedelegeerd bestuurder van Prefamac. 'Wij vinden dat een bijzondere eer en daarom besloten we de chocolatiers een mondje Chinees te leren. Niet alle Chinezen spreken Engels en daarom is het voor de chocolatiers handig om enkele woorden te kennen. En om op z'n minst toch te weten wat chocolade is in het Chinees.'

'Mevrouw Hong Ding bokste een snelcursus in elkaar om de chocolatiers kennis te laten maken met enkele woorden die van pas zullen komen.' De chocolademeesters hadden er zin in en al snel schalden de Chinese klanken door de bedrijfshal van Prefamac.

'Hoewel Mevrouw Ding zegt dat Chinees een zeer simpele taal is omdat er geen vervoegingen van werkwoorden en dergelijke bestaan, was deze les toch echt Chinees voor ons', zegt de 27-jarige Emmanuele Bussels. 'Ik vind de uitspraak bijzonder moeilijk, maar tegelijkertijd is het ook wel een zeer interessante taal. Ik denk dat ik thuis toch wat zal oefenen zodat ik tegen dat ik naar China trek toch enkele woorden ken.'

'We moeten toch op z'n minst chocolade kunnen uitspreken. Qiaokeli, het klinkt als chow kee li. Dit is het enige woord dat nog een beetje op onze chocolade lijkt. Dat komt omdat ze er eigenlijk geen woord voor hebben in het Chinees, zei mevrouw Ding ons. Ze kenden tot voor kort geen chocolade in China en daarom hebben ze het Engelse chocolat verchineesd.'

Emanuelle is een van de jongste chocolatiers die uitgenodigd werd in Sjanghai en hij heeft er zin in. 'Ik verwacht dat we ginds een mooi staaltje van onze chocoladekunsten zullen kunnen laten zien. Ik heb wel al vaker beurzen gedaan, nooit eerder in China, en er is altijd grote belangstelling voor onze Belgische chocolade.'

'Ik zie het als een grote uitdaging en hoop ginds veel contacten te kunnen leggen. Daarom niet meteen om naar China te exporteren, maar een ruim netwerk is altijd interessant.' Speciaal voor de Wereldexpo ontwikkelde Prefamac een nieuwe vorm. De Chinezen zullen er kennis maken met Belgische chocolade in de vorm van smurfen.