U bent momenteel niet ingelogd en heeft daardoor geen toegang tot dit betalend artikel. Indien u nog niet bent geregistreerd en/of geen abonnement heeft, gelieve links te klikken op "klik hier om u te registreren".
11 mrt 2010
14:25
'Warmte elimineert campylobacter in eieren'
Het verwarmen van vloeibaar heelei en eigeel tot boven 55 graden Celsius vermindert de aanwezigheid van de bacterie salmonella fors.