De industrie kijkt intussen uit wat de oogst van bewaaraardappelen met zich zal brengen. Tot nu toe werd van hun kant een positieve benadering gepubliceerd. De laatste dagen slaat de projectie om van positief naar negatief.
De markt werd volledige gedirigeerd door de weersvoorspellingen, de droogtesituatie dus. Telkens regen in het vooruitzicht kwam daalde de prijs. De zwaarste klap werd gisteren uitgedeeld door Belgapom met een publicatie op € 14.
Deze notering was voorlopig de laagste voor het nieuwe seizoen. Op hetzelfde moment kwam de nota van het PCA over de opbrengstramingen en dat was andere koek.
De termijnprijs herstelde na een flauwe handelsweek. De markt opende afwachtend en noteerde het laagst op € 9,40, maar herstelde in de loop van vrijdag tot € 10,70. Er werden 216 contracten verhandeld. Het was lang geleden dat de termijnprijs zo'n opgaande beweging kende.
De lage prijzen werden vooral ingegeven door de lokale Duitse oogst. De Belgapomprijs van gisteren - geleverd - is evenwel goedkoper dan deze van Duitse aardappelen, zoveel is duidelijk. Bovendien zijn de hoge Duitse opbrengsten eerder een lokaal verschijnsel.
Gisteravond dienden we vast te stellen dat in Nedersaksen grote hoeveelheden regen zijn gevallen. Dit had geen direct gevolg op de aardappelmarkt in Duitsland. De markt van tafelaardappelen ligt er 'down' bij, vooral als gevolg van de zomervakanties.
De momentopnames van de laatste week zijn evenwel verre van voldoende om tot een marktanalyse voor de volgende winter te komen. Grote vraag is in hoeverre de opbrengsten zich nog kunnen herstellen.
Zoals gisteren gemeld, is er een herstel waarneembaar in alle Belgische productiestreken. Jammer genoeg betreft het vooral een toename van de loofontwikkeling, terwijl de aardappelknollen nauwelijks of niet groeien.
We zijn begin volgende week augustus en de groei van knollen moet in elk geval nu op gang komen willen we van enig herstel praten.
Komt daarbij dat de regen veel effect had op de doorwas. De meeste variëteiten zijn nu aangetast en met de huidige neerslag- en temperatuursvoorspellingen kan dit fenomeen zich verder doorzetten. Doorwas is een rechtstreeks gevolg van de droogte en zal ongetwijfeld opgenomen worden in de schadevaststelling van de droogteramp.
Wordt het doorwaseffect groter dan de groei dan zal het opbrengstverlies in België groter zijn dan de aanwinst in oppervlakte.
Deze situatie kan doorgetrokken worden naar Noord-Frankrijk, een belangrijker productiegebied dan Nedersaksen voor de Belgische industrie.
Uiteindelijk moeten we ook rekening houden met de spectaculaire groei van de Belgische verwerkingscapaciteit. De industrie rekende de oppervlaktestijging onmiddellijk door naar de productie toe; jammer genoeg zal het geen vaart nemen van die dimensie.
Exacte cijfers aangeven voor de bewaaraardappelen is op vandaag nog steeds uitgesloten.
De weersevolutie, en vooral periodes met hoge temperaturen en bijkomende droogte, kunnen de tonnages defavoriseren.
Prognose: uitgaande van de voorlopige opbrengstramingen, van het gegeven dat de neerslag nog steeds onvoldoende was in de kuststreek en in de Westhoek, en dat de groei teveel in het vegetatief apparaat wordt ontwikkeld, is het best mogelijk dat zowel op de termijnmarkt als voor de fysieke markt nu al de laagste prijzen worden gepubliceerd.
In elk geval moet de knolaanwinst voor 20/08 grotendeels gebeurd zijn. Het tekort aan primeuraardappelen zal de oogst van de halfvroege en halflate aardappelen sneller op gang brengen.
De directieleden van de industrie tonen elke dag een beetje meer hun zenuwtrekjes. De landbouwer hoopt alsnog op een goed herstel van zijn velden.
Luc Busschaert - Landbouwexpert
