|
|
| 09 aug 2017 |
10:35 |
|
Verdovingstechnieken bij slachten kippen
In Het Laatste Nieuws verscheen een artikel waarin het elektrisch waterbad, de verdovingsmethode in pluimveeslachthuizen, bekritiseerd werd. In België werken twintig van de dertig slachthuizen met elektrische waterbaden, wat volgens wetenschappelijke studies bij vijf procent of zo’n 10 miljoen kippen in België zou leiden tot niet of slecht verdoven vooraleer de dieren geslacht worden.
|
|
|
|
Een dierenarts die jaren als inspecteur in een pluimveeslachthuis werkte, bevestigt dit. "De combinatie van de frequentie en stroomsterkte die gebruikt worden in de elektrische baden is in veel gevallen niet voldoende om alle dieren goed te verdoven."
Het feit dat de Europese verdovingsnormen niet altijd geëerbiedigd worden, heeft te maken met mogelijke beschadiging van het kippenvlees, zodat het niet meer gewild is door de consument.
|
|
|
|
