Wees voorzichtig met het gebruik van chloorhoudende ontsmettings- en reinigingsmiddelen

1.Strengere wettelijke norm Chloraten kunnen aanwezig zijn in melk als residu van gebruikte chloorhoudende reinigings- en ontsmettingsmiddelen voor de melkinstallatie en koeltank. Sinds juni 2020 is de nieuwe Europese wettelijke norm voor chloraten in rauwe melk van toepassing. Hiermee werd de vorige norm van 0.290 mg/kg sterk verlaagd tot 0.100 mg/kg. 2.Sectoraal monitoringsprogramma Sinds 2016 wordt de aanwezigheid van chloraten in rauwe melk gemonitord binnen het sectoraal monitoringsprogramma. Dit najaar worden nieuwe analyses op rauwe melk gepland. Hierbij wordt steekproefsgewijs gemonitord op RMO-niveau. Van de RMO’s waarin chloraat gedetecteerd wordt (≥0.020 mg/kg), worden de achterliggende hoevestalen teruggetraceerd en geanalyseerd. Producenten waarbij chloraten in de rauwe melk gedetecteerd worden (≥0.020 mg/kg), komen in een opvolgingsprogramma terecht. Dit houdt in dat er een betalend bedrijfsbezoek wordt uitgevoerd door de Medewerkers buitendienst van MCC om de oorzaak voor het hoge chloraatgehalte op te sporen en passende corrigerende maatregelen te bepalen. Het effect van de corrigerende maatregelen wordt geverifieerd door 3 opvolganalyses, waarvan de kost ten laste van MilkBE is. Bij overschrijding van de nieuwe Europese norm van 0.100 mg/kg geldt bovendien meldingsplicht aan het FAVV en wordt een leveringsverbod opgelegd. In dat geval zijn de kosten van de opvolganalyses ten laste van de producent. Om niet over te gaan tot een leveringsverbod bij overschrijding van de MRL door een éénmalig ongeluk, wordt niet alleen een staal van de ophaling van initiële bemonstering geanalyseerd, maar ook een staal van een volgende ophaling. Deze twee stalen worden tegelijkertijd geanalyseerd. Enkel indien in het eerste staal chloraat gedetecteerd wordt (>0,020mg/kg), EN in het tweede staal de EU MRL overschreden wordt (>0,100 mg/kg), wordt een leveringsverbod opgelegd. De voorbije 2 jaar werd in ongeveer 2% van de onderzochte hoevestalen chloraat gedetecteerd. 3.Hoe chloraten in melk vermijden? Vermijd dus de aanwezigheid van chloraten in uw melk door extra aandacht te besteden aan volgende punten: -Correcte reiniging: gebruik steeds de door de fabrikant voorgeschreven doses van chloorhoudende reinigingsmiddelen, en volg de voorgeschreven procedures (vb. naspoelen met voldoende water) nauwgezet -Infrastructuur: controleer regelmatig de staat van de infrastructuur, zodat breuken/lekken in leidingen, ontbrekende inspoelbeveiliging op de melkinstallatie of onvoldoende afvloei na reinigen vroegtijdig gedetecteerd worden -Praktijken tijdens de melkwinning: vermijd of beperk het gebruik van chloorhoudende middelen tijdens de melkwinning Voor bijkomende informatie en adviezen kan u steeds bij uw koper terec