Het Noorse bedrijf TimeTemp heeft een houdbaarheidsindicator ontwikkeld die veel preciezer de versheid van voeding in de productieketen kan weergeven.

Het Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) roept consumenten op om aardappelen niet ongeschild te eten en met name de groene plekken en kiemen te verwijderen.

foodwatch wil dat consumenten in één oogopslag kunnen zien hoe het met de hygiëne in restaurants gesteld is.

Mars is er als eerste zoetwarenproducent in geslaagd om het percentage verzadigde vetten in chocoladeproducten aanmerkelijk te reduceren, zonder afbreuk te doen aan de smaak en kwaliteit, stelt het bedrijf.

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) vraagt iedereen alert te zijn en eventueel aanwezige Ambrosia planten op de juiste wijze te bestrijden.

Kris De Backer en Cindy Fonck haalden zondagavond een brood uit een automaat in Bambrugge.

Morgen stemt het Europees Parlement over voorstellen voor meer transparantie in de voedselketen.

Het FAVV is begonnen met de controle op het stempelen van de eieren in de pakstations en de brekerijen. Op twee eiverwerkingsbedrijven vond het partijen eieren die niet gestempeld waren en waarvoor ook geen derogatie was aangevraagd.

De bittere nasmaak van pijnboompitten is mogelijk te wijten aan 'illegale' pijnboompitten. Dat stelt Fødesvarestyrelsen, het Deense ministerie van voeding.

87 Chinese kleuters moesten gehospitaliseerd worden nadat ze yoghurt hadden gegeten op school. De kinderen, allen tussen drie en vijf, hadden koorts, diarree, maagproblemen en moesten braken. Veertig van hen werden intussen uit het ziekenhuis ontslagen.

De Nederlandse demissionair minister Verburg (LNV) opent maandag in Addis Abeba een conferentie over landbouw, voedsel en klimaat. Deze bijeenkomst in Ethiopië is de opmaat naar een grote internationale conferentie, begin november in Nederland.

Eén op zeven keukens bij gewone mensen thuis zou een bezoekje van de gezondheidsinspectie niet overleven.

Onder meer melkpoeder uit de Verenigde Staten zou niet voldoen aan de gestelde eisen.
China heeft aangegeven dat daardoor de voedselveiligheid van geïmporteerde babyvoeding wordt bedreigd.

De Chinese voedselindustrie heeft een nieuwe klap gekregen. Giftige bakolie is maandenlang blijven circuleren, hoewel al lang geweten was dat de olie kankerverwekkend zou zijn.
De overheid in China verzweeg de resultaten van het onderzoek al die tijd voor de bevolking.

Op 13 juli laatstleden besliste het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) om de pasteuristatie verplicht te maken van melk die afkomstig is van bedrijven waar besmetting met Q koorts heerst: dat geldt op dit ogenblik voor 3 bedrijven in Wallonië. Die bekendmaking werd slecht onthaald door de melkveehouders en veroorzaakte een polemiek. Is de ziekte overdraagbaar op de mens? En zo ja, zijn de gevolgen ernstig?

Het product wordt verkocht onder de naam : “Naturis Rund/Kip Compleet”.

De inname van geraffineerde koolhydraten verhoogt het risico op het krijgen van een hartinfarct vergeleken met verzadigde vetten.

Bijna 1,5 miljoen Nederlanders hebben te maken met een allergie, waarvan naar schatting de helft aangewezen zijn op een vorm van dieet.

De supermarkten Colruyt, Alvo en Spar roepen het product Galaxi Mozarella 125 gram terug naar de winkel.

Na weer een voedselschandaal in China, is de biologische voedselverkoop sterk gestegen, dit keer bleek dat maaltijden gekookt waren op olie dat uit het riool opgedregd was ('afvalwater-olie'). Inmiddels consumeren de Chinezen tweemaal zoveel biologisch voedsel dan de gezondheidsbewuste Japanners.

Met een virus een bacterie binnen de perken houden die de kaas bederft, dat is de tactiek van onderzoekers van het Britse Institute for Food Research.

Omzendbrief van 31/08/2010 ivm de opsporing in de slachthuizen van BSE door snelle diagnostische tests

Nederland heeft vorig jaar 103 notificaties gehad van andere landen over vondsten van schadelijke organismen in gecertificeerde partijen groenten en fruit.

Het FAVV zal in Dendermonde vanaf 20 tot 24 september een controleactie organiseren waarbij de bedrijven die een activiteit met voeding uitoefenen in de distributiesector (detailhandels, horecazaken, grootkeukens, bakkers, groothandelaars, ambulante handelaars, centra voor kinderopvang vanaf 8 kinderen, gevangenis, OCMW, scholen, uitbatingen van gastenkamers,….) zullen bezocht worden.

Consumenten staan positiever tegenover genetisch gemodificeerde groente en fruit als die producten extra goed zijn voor de gezondheid. Dat blijkt uit Wagenings onderzoek.

Informeer bij het bestellen altijd of de voedingsproducten waarvoor u allergisch bent (bv. pinda's, soja, schaal- en schelpdieren, eieren...) in het gerecht verwerkt zijn, en of er bij de bereiding geen gebruik is gemaakt van mogelijke ingrediënten waarvoor u allergisch bent (bv. arachideolie).

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) doet onderzoek naar de herkomst van een geval van rundertuberculose op een melkveebedrijf in Friesland.

Consumenten staan positiever tegenover genetisch gemodificeerde groente en fruit als die producten extra goed zijn voor de gezondheid. Ze staan er vooral positiever tegenover als de genetische aanpassing kan leiden tot vermindering van hun eigen bestaande gezondheidsproblemen.

Handleiding "Islamitisch Offerfeest"

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) sluit niet uit dat er nog meer eieren teruggehaald moeten worden in de Verenigde Staten in verband met een salmonellabesmetting.

"Red Bull Energy Drink is verkrijgbaar in 150 landen omdat de gezondheidsautoriteiten in de hele wereld het er over eens zijn dat het drankje in alle veiligheid kan worden geconsumeerd", reageert Red Bull woensdag op onze studie inzake energiedrankjes, waarin het OIVO vraagt een dergelijk product te verbieden voor kinderen jonger dan 16 jaar.

De concentraties perfluoralkylverbindingen in levensmiddelen zijn zo laag dat het gezondheidsrisico voor consumenten verwaarloosbaar is.