Deze bevinding roept significante gezondheidszorgen op, aangezien deze planten in staat zijn om het hepatotoxische metaboliet microcystine-LR (MC-LR) te absorberen en tot op zekere hoogte te zuiveren. Microcystine-LR staat bekend om zijn aanwezigheid in waterlichamen die getroffen zijn door cyanobacteriële bloeien en is geclassificeerd als toxisch en potentieel kankerverwekkend voor mensen en dieren. Niet onbelangrijk als je begrijpt dat basilicum wereldwijd wordt geproduceerd en geconsumeerd.
Voedselveiligheid
Professor Andreja Rajkovic: “Onze bevindingen zijn cruciaal voor voedselveiligheidsautoriteiten en het publiek omdat ze de noodzaak van strikte controles op de kwaliteit van landbouwwater onderstrepen om tegen deze risico's te beschermen. Maar wat betreft voedselveiligheid en volksgezondheid is er een oplossing en die is relatief eenvoudig. Gecontamineerd oppervlaktewater valt makkelijk te herkennen dankzij een groene algenlaag. Dit mag dus absoluut niet gebruik worden.”
Deze studie verhoogt niet alleen de bewustwording over de risico's van microcystine-LR in de voedselvoorziening maar roept ook op tot een herbeoordeling van de praktijken voor waterbronbeheer in de landbouw. Zeker naarmate het wereldwijde klimaat blijft veranderen, wordt verwacht dat de frequentie en intensiteit van cyanobacteriële bloeien zullen toenemen, waardoor het noodzakelijk is om robuuste voedselveiligheidsprotocollen vast te stellen die deze groeiende bedreiging aanpakken.
Belangrijkste Bevindingen bij het onderzoek:
- Basilicumplanten die in hydrocultuursystemen worden gekweekt, kunnen microcystine-LR accumuleren op een concentratie-afhankelijke manier.
- Er werd een significante zuivering van deze toxinen waargenomen in de wortels nadat de planten naar schoon water waren overgebracht.
- Alarmerend genoeg werden sporen van MC-LR aangetroffen in commercieel verkrijgbare basilicum, wat wijst op een direct pad waarlangs deze toxinen de menselijke voedselketen kunnen binnendringen.
- Uit ons onderzoek rond nanoplastics (Europees Horizon2020 ImpTox project) hebben we geleerd dat de combinatie van MCLR en nanoplastics toxischer is dan MCLR en nanoplastics apart.
- In ons Cyantir project die door FOD Volksgezondheid werd gefinancierd hebben we gezien dat ook ander type gewas zoals wortels en aardbeien MC-LR kan accumuleren tijdens irrigatie.
Gezondheidsrisico's:
- Langdurige blootstelling aan microcystine-LR kan leiden tot leverschade en heeft mogelijk kankerverwekkende effecten, wat een ernstige bedreiging vormt voor consumenten.
- De aanwezigheid van MC-LR in basilicum, een kruid dat vaak vers wordt gebruikt, benadrukt de dringende behoefte aan monitoring en regulering van landbouwwaterbronnen om de volksgezondheid en voedselproductie te beschermen.
Lees hier de volledige paper: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0269749124004299?via%3Dihub
Vorig artikel
